Honigputenbrust mit Ofengemüse

Portionen: 1 | Zeit: 30 min

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Tomatenmark

2 Teelöffel Senf

1 Teelöffel Chilipulver

1 Prise Paprikapulver, edelsüß

1 Stück Kohlrabi

100 Gramm Karotte

150 Gramm Brokkoli

200 Gramm Putenbrustfilet

1 Esslöffel Honig

Für die Marinade vermischt du Honig, Senf und Tomatenmark. Gebe noch etwas Paprika und Chilipulver sowie Pfeffer hinzu.

Putenbrust mit Wasser abspülen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen. Dann 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Gemüse waschen, putzen und schälen.

Ofen auf ca. 160 Grad vorheizen. Gebe das Fleisch in einer feuerfesten Form in den Ofen und lasse es eine Stunde erhitzen.

Gebe nach ca. 40 Minuten das Gemüse hinzu und beträufel es mit etwas Olivenöl.

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Koche dieses einfache Gericht für Low Carb in nur 30 Minuten mit ca.663 kcal p.P.

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